Darélt borjú bifsztek

Darált bifsztek"

Darélt borjú bifsztek

Adagok száma: 4
Elkészítési idő: 30 min
Nehézségi szint: közepes

Alapanyag

520 g borjúhús
80 g vaj
3 evőkanál tej
4 evőkanál olaj
2 szál petrezselyem zöldje
2 tojás sárgája
frissen őrölt bors
ízlés szerint só

Előkészületek

  • A borjúhúst darálja le, vagy szeletelje nagyon apróra, adja hozzá a tejet, a lágy vajat, a tojások sárgáját, a sót, a borsot, majd alaposan dolgozza össze és formázzon kerek bifsztekeket.
  • A bifsztekeket tegye az edénybe és olajjal öntözze meg. Zárja le a fedelet és az OVEN (sütőben sütés) programmal 20 percig és 130 °C-on süsse.
  • A bifszteket diós kenyérrel és friss salátalevéllel szolgálja fel.